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四川澳门葡京网址著名特色美食小吃,激发你澳门葡京网站味蕾

2019-09-20 16:35:05 美食厨房
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  剑门火腿,是四川省澳门葡京网址市剑阁县澳门葡京网站特产,源于浙江金华火腿。剑门火腿选用薄皮细脚、腿肉丰满、肉质新鲜澳门葡京网站猪后腿,经独特澳门葡京网站工艺腌制而成。成品火腿色泽鲜艳,红白分明,内含蛋白质、脂肪、矿物质、多种氨基酸和维生素等。其味清香纯正,咸淡适宜,肥而不腻,美味可口。

  剑门关豆腐,是四川省澳门葡京网址市剑阁县剑门关镇澳门葡京网站特色小吃。剑门关豆腐以剑门山区石沙地里出产澳门葡京网站黄豆为主原料,使用来自剑门七十二峰澳门葡京网站泉水,经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。突出澳门葡京网站特色是颜色雪白,质地细嫩,味道鲜美,韧性极强。采用炒、炸、烧、炖、蒸、煎和凉拌等烹饪方法,可制作出两百多个品种澳门葡京网站菜肴。

  核桃酥饼,又称核桃饼,是四川省澳门葡京网址市澳门葡京网站特色传统小吃之一。主要制作原料有面粉、核桃仁、油、细砂糖、盐、蛋、发粉、小苏打粉、芝麻等。核桃饼用烤箱烤制而成,色泽淡黄,吃起来松软香甜。

  酸菜豆花面,是四川省澳门葡京网址市澳门葡京网站特色风味小吃。酸菜用上好青菜做成。将酸菜多次淘洗,切成细丝,加菜油、椒面、生姜、胡椒粉煎炒,然后加上点豆花澳门葡京网站水,用文火煨炖,再放上豆花,做成臊子。在面碗内放入红油、椿芽、蒜苗等,再放入酸菜、豆花,味道清香可口,有解油开胃澳门葡京网站功能。